Sapori dalla Sicilia

Menu
Arancina regina

Arancina regina

Deliziose arancine regina da 220g circa, disponibili sia da friggere che già fritte. Preparate con riso, gambero rosso, cozze, formaggio cosacavaddu e un saporito brodo di pesce, ricoperte da una croccante panatura

Modalità
Istruzioni
Da friggere
Scongelare a +4°. Immergere totalmente il prodotto in olio di semi a
170° C per 7’. Da congelato, immergere totalmente il prodotto in olio di semi a
150° C per almeno 17’.
Già fritto
Scongelare a +4°. Immergere totalmente il prodotto in olio di semi a 170° C
per 3’ o in Forno per 26’ a 160° C. Da congelato, immergere totalmente il prodotto
in olio di semi a 145°/ 150° C per 18’ o in Forno per 26’ a 160° C.
Consumare entro 48 ore dallo scongelamento. Il prodotto non va ricongelato.

Allergeni: Può contenere tracce di: glutine, uova, soia, pesce, crostacei e molluschi, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.

COD: Arancina regina Categorie: ,

Horeca

Tipo Da friggere / Già fritto
Cod. Art. 390 / 391
Cod. EAN 591298 / 443416
Peso 220g circa
Imballo CT da 30 – 50 – 70 pezzi
Ingredienti acqua, riso, gambero sgusciato rosso congelato
(Aristaeomorpha foliacea), burro, pane grattugiato, farina di grano tenero di
tipo 00, brodo di pesce (sale, pesce disidratato (merluzzo nordico, merluzzo
carbonaro, molva, eglefino), esaltatore di sapidità: glutammato monosodico,
guanilato disodico, inosinato disodico, estratto di lievito, grasso di palma, cipolla
in polvere, colorante: E150c, pepe nero), formaggio cosacavaddu, cozze congelate
(Mytilus galloprovincialis), pastella (semola di grano duro rimacinata, acqua),
prezzemolo, olio extra vergine d’oliva, vino bianco, sale, pepe nero.
Conservazione -18°C

Valori Nutrizionali (per 100g)

Energia Kj 830, kcal 198
Grassi 3,4 g
di cui saturi 1,8 g
Carboidrati 25 g
di cui zuccheri 0,7 g
Fibre 0,4 g
Proteine 16,6 g
Sale 1,8 g

Prodotti correlati

Prodotti correlati